地瓜面条

地瓜面条

瓜

大都接在秧上

只有一种瓜

长在地下

这就是地瓜

有一位网友

一直问我

你的家乡有没有地瓜面条

我说吃过

但那是小时候的事

现在好久没有再吃

也再也没有见过

地瓜

是那个时代的救命粮

煮 烤 做瓜干、煎饼、面条

是极度匮乏中的美味

最令人回味无穷的就是

地瓜面条

青黄不接的初夏

把瓜干磨面和团

用擦子擦成细长的鲜面

煮熟过凉加上佐料

香甜可口，糯软滑润

那种味道只应天上有

人间能有几回尝

现在丰富的食品

淹没了它的存在

甚至遗忘了它的模样

偶尔想起

已今非昔比

身价陡涨 数量有限

味道也走了样

更甭提地瓜面条

早已变成了心中最美好的回忆

怀念那个时代

更怀念那个时代的地瓜面

只要吃着地瓜长大的人

都对地瓜有着一份说不清的感情

就像家中的老母亲

尽管条件好了

也住不惯城中的楼房

依旧眷恋那饱经风雨的老宅