茶中黄金。。。。茶黄素

饮品中，茶叶全世界年消耗量为30亿公斤，是水后的第一饮品。

茶叶不但能去渴，解油腻，去脂肪，明目，还可以降血糖，血脂，更具有降血压，预防动脉粥样化的神效，并加速脂肪与胆固醇的代谢，提高对心血管健康有益的高度脂蛋白胆固醇的水平。是什么物质起到了如此神效?是茶叶中所含的茶多酚，在加工过程中促氧化为中心的化学反应，而转变成的茶黄素。而茶黄素的多少，是茶叶加工工艺和茶叶的品种来决定。

绿茶在加工过程中不发酵，所以没有起到茶多酚酶促氧化为中心的化学反应。所以绿茶中的茶多酚为零，而红茶因过分发酵，其茶多酚酶在促氧化为中心的化学反应中绝大部份转化为茶红素，故而红茶中的茶黄素不到1·5%

了解茶黄素的生成原理后，为了让茶叶中含有更高茶黄素，我们选用了高山无污染的天然茶叶，其茶叶肉肥壮，在加工过程中不在一味追求 其外形，而尽可能多的含茶黄素。本产品加工时采取半发酵，形成的茶黄素达到5%。茶叶外形椭圆，便于携带，汤色黄绿明静，使之不但饮用可口，更具养身保健的功效。