又是一年槐花香

又是一年槐花香

仿佛一夜之间，槐花就全开了。或许是这几天温度回升的太快的缘故，今年的花期比往年要早一些。你看！那一嘟噜一嘟噜的雪白的小花正迎风微笑，散发它的清香呢！

不知怎么，从小我就对槐花情有独钟。感觉那些树上的能吃的东西比如榆钱啊，柳梭啊（就是柳树刚发出的新芽）都没它好吃。或许是没吃厌烦的原因吧！每年的这个时候我都会从自家的树上捋一些下来尝尝鲜，也不太会做，就是洗干净晾干拌上面粉蒸着吃，这都是跟着妈妈学的。

记得小时候，一到槐花开的季节，大人们就会带着长长的钩子，挎着大大的篮子到村外的圈堰上（防水的堰台）钩槐花。我们小孩子也会跟着去，忙倒帮不上，纯碎是为了过嘴瘾。

那里的槐树真多，远远望去，那翠绿的枝头上已是白茫茫的一片，开得好不热闹。风吹过来，一阵阵沁人心脾幽香扑面而来！一到那里，我们就像脱缰的野马，一个个撒着欢，撂着蹶子四处乱窜。利索的已经爬上了矮树，在上面拣开得最展的那串吃。不会爬树的则在下面叫嚷着“丢给我一串，丢给我一串……”！吃的多了，竟也能品尝出哪棵树上的甜一些，哪棵树上的涩一些，我想，美食家也可能是这么吃出来滴！

大人们把捋好的槐花拿回家，洗净、晾干、蒸着吃。你看吧！那几天家家户户都蒸槐花，那时候家里人多，往往一蒸就是一大锅！蒸出来的槐花绵软香甜，再浇上蒜汁一拌，那美味的没法提了！大人们常常是吃了一碗又一碗还不觉过瘾。还要再去捋些，晒干存起来，到了冬天包包子吃。

槐花的花期很短！通常三四天时间就败了，想吃就得赶紧动手！这不正写着，邻居就带着钩子过来了，鼻子可真尖！我也得趁着人家的钩子赶紧地捋一些吃，晚了可就吃不着了！