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红烧鱼这样做,味道鲜美堪称一绝!
鲳鱼的肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列,是减少心血管疾病发生的重要物质,胆固醇含量也低于所有的动物性食品。其肉厚、刺少、味佳,营养丰富,是天然营养佳品。
— 红烧鲳鱼 —
鲳鱼1条、生姜4片、生抽2汤匙、
老抽几滴、蒜头6粒、红辣椒5个、葱2棵
香菜2棵、料酒少许、盐适量
1、准备好所需主料、辅料食材,鲳鱼去内脏洗干净,两面脊背上划上几刀
2、将鲳鱼撒上面粉,抖去多余的面粉即可
3、炒锅烧热倒入油烧至7分热,将鲳鱼放入煎至两面金黄,放入姜蒜煎一下
4、倒入生抽、美食老抽、料酒(注意老抽不要太多,是上色用的)
5、加入2碗凉水,没过鱼身三分之二即可,开小火熬四分钟左右
6、加入少许盐、葱、红辣椒继续焖
7、熬到鲳鱼汤汁浓稠状,放入香菜关火
8、装盘,美味即享/微信:973353893】【推荐精彩日志阅读】 1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、淡紫铃兰美食养生(公众微信号:qq973353893)免费订阅,最全面的健康饮食、生活小常识,分享保健养生、男性女性健康小窍门。每天为你更新不同的菜谱,美味佳肴层出不穷,让你健康快乐每一天! 扫描下面二维码即可关注“温馨提示”【每天阅读本空间、健康其实很简单。请2018/12/13 15:58:50
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