咖啡记忆

表弟发来消息，大姐，干嘛呢？我说，喝水。他说，谁陪你呀？我说，窗外有阳光，树上有鸟，屋里有花，电脑里有音乐。他说，哎呀，好有情调呀。我说，不介意告诉你，姐喝的是咖啡。他说，姐，我也愿意喝咖啡，我就得意糊了吧唧的那个味儿。我说，我也愿意喝那种糊巴味，人家叫烘焙过的香味。

一段对话，勾起了一些对于咖啡的记忆。

最初接触咖啡，忘记了是因为什么事情，需要提神，于是去超市买了一盒“麦斯威尔”，喝过之后便喜欢上了那种咖啡豆烘焙后独有的香味。于是便把超市能买到的速溶咖啡，都尝了个边。巴西、蓝山、卡布奇诺、拿铁。最喜欢的还是卡布奇诺的味道。但是记得那会好像一包卡布奇诺要三块多，而麦斯威尔要便宜一些，十几年前，每天一包咖啡对我来说也挺奢侈的。所以，一直喝麦斯威尔。

接触雀巢，是一次偶然的机会，带朋友去看房子，那家房主的床头放一桶雀巢咖啡，由于没有盖盖子，一进屋我就闻到了香味。于是我问房主，这个咖啡的口感怎么样？他说，挺好喝，就是贵，一桶差不多100元。

其实在超市也看到了这样的桶装咖啡，只是因为包装太大，万一口味不好，不愿意喝，扔了又舍不得，所以才没有买。现在闻到了味道，感觉怎么也能喝下去，出来就直奔超市，拎回一桶，仔细一看，这一桶，每天一杯差不多能喝两个月，相对来说，比较便宜。然后就一直喝这个牌子，偶尔会奢侈一下，换一换，但它还是主角。

喝了这些年咖啡，别人都说我小资，其实他们不知道，咖啡对于我，就像别人人喝茶一样，因为身体的原因，咖啡只是用来解渴，和情调没什么关系，所以，一直就喝的速溶咖啡。

偶尔，也会去咖啡厅，真正的小资一下。要讲情调，最喜欢的是比利时咖啡，先别说咖啡的味道，单那比利时咖啡壶便是一种艺术品，而且观看咖啡萃取的流程，更是一种享受。先是点燃的酒精灯一点点的把水煮沸，然后通过上边一个极细的管子，流进另一端的水杯，等这端冷却后，冲好的咖啡再流回这端。完成了一个完美的冲泡和过滤的过程。然后，旋开水杯这边的一个扭，一杯香醇的咖啡就出来了。

太完美的东西都比较奢侈。一个人喝一次比利时，两个月的雀巢都喝不完。再加上这种咖啡壶洗起来又费事，所以，根本就没有买一套这样的咖啡壶自己在家里弄的想法，我想，即便很多人有这样的咖啡壶，也更多的时候是用来做一件艺术品收藏着吧。

其实，从口味上来讲，更青睐于卡布奇诺。或许是因为深度的烘焙吧，带一点焦香味道，咖啡香味更加醇厚，再加上牛奶和奶泡浓郁奶香，会形成一种独特的卡布奇诺香味。

心情很疲惫的时候，一个人，躲在咖啡厅的角落里，临窗而坐，静静的看着窗外的人来车往。点上一杯卡布奇诺，独特的卡布奇诺的味道，伴着轻柔舒缓的音乐，会让你得到片刻的安静和满足。那种先甜后苦，苦尽甘来的感觉，会让你的心情一点点的好起来。

咖啡，是一种能让人心情好的饮品，可以陪着你度过，很多惬意的时光。人们喜欢咖啡，不单单喜欢它饿味道，还喜欢喝它时候的感觉。无论是清晨的醒脑，还是工作时的提神，还是休息时的闲饮，每一种咖啡时光，都会让人贪恋和回味，都会让人心情愉悦。

咖啡，就像生活，要品，而且，要用心。【绿野仙踪-陈悦】

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