关于吃火锅的6个禁忌你知道吗？

关于吃火锅的6个禁忌你知道吗？
作者：海边 已被分享6次
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复制链接分享转载举报 在寒冷的季节里，吃火锅是一大乐事，可是有的人吃火锅不得法，出现一些偏热症状，甚至引发某些疾病。其实吃火锅是有很多讲究的，怎样才能吃的既安全又健康呢。您知不知道吃火锅时会有很多禁忌呢？六招教你健康吃火锅。

少吃高嘌呤食品
痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。

少食内脏
随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。

少吃烫食
火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。

少吃半熟食
端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。

少喝老汤
吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。

病人少涮一些火锅用料

如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。

编后语：我们要在享受美食的时候也要注意健康。本来火锅就是大杂烩，当各种菜色搭配一起的时候会引起一些化学反应，不利于我们的健康，上面的6大禁忌你记住了吗？没有就转载或者分享去你的空间吧，也可以给朋友们带来更多重要的温馨提示。石艺空间保健知识目录（2）点击即进入
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