与百年老店相关的记忆和岁月

几天前老公和我说好我生日的那天，上张家老店喝牛肉汤 。

张家老店在奎分区院校街上，距离我们居住的地方十多里路。

附近、沿途也有多家牛肉汤店，我们舍近求远，不仅仅因为老店牛肉汤的鲜美浓郁的味道，更因为与老店相关的记忆和岁月。

记得，第一次去张家老店也是炎热的夏天，那是十年前，弟弟请客。那时，白发的爸妈步履矫健，瘦高的儿子正读高中，小侄女脖子上挂着红领巾。爸妈、我们一家三口还有小侄女坐在弟弟家中型的面包车上，从潍城区出发。开车的弟弟说：这店起源新疆天山，创于1907年，是张老先生独创秘方研制而成，已有百年历史。

别看这一份简单的汤，里面可是由虫草、当归、麝香、人参等二十几种名贵中草药配制，自家养殖屠宰新鲜牛肉牛骨。微火煮十几小时制作成的，味道鲜美。店面不大可以说简陋，可上他家喝牛肉汤人很多，排队就餐。妈妈笑着看着她的小儿子，爸爸认真的听着弟弟说话，其乐融融。

的确，小店不大，很干净。店里店外都是端着牛肉汤出来进去的人。店里已经满桌，我们就在店外路上一排排的小方桌边上，等着别人“撤离”。等了一会儿，我们两张小方桌拼成了一个大桌子，我们一大家人围在桌旁。白陶瓷大海碗，氤氲着热气，扑鼻而来，浓郁芬芳。牛肉薄片足足有三两，宛如淡灰色的花瓣开在“湖底”，葱花香菜绿绿的，似绿色的花骨朵荡漾在湖里。

让人欢喜。忍不住拿起汤勺，呷了一口，香菜香葱花香，混合着牛肉的鲜美从唇齿间滑入肺腑，清香，浓郁，熨贴着五脏六腑。怎一个惬意和美好啊！弟弟让我们把面火烧撕成一个个小块，泡在牛肉汤里，这时候鲜美浓郁的汤里又有了面香，让人陶醉其中，眼神迷离。爸爸和妈妈早早的吃饱，笑眯眯看着我们添着汤，添加面火烧。爸妈很知足很幸福的模样 。

造化弄人，物是人非，我再也看不到妈妈的笑，我再也听不到妈妈的召唤，“回家，给你过生日”。

老板头戴回族白帽，大眼睛亮晶晶的，也不多说话。老板娘乌黑的头发披着黑纱巾端坐在柜台里，安静发着面火烧（类似小面饼）和馕。

我坐下，喝着一口鲜美的牛肉汤，过去的记忆如泄洪的闸门奔流，涌到眼眸，涌动心头。我可爱的妈妈，我仁慈的父亲，对我疼爱尤佳。才出锅的包子，赶20多里路送到我家。周末提前准备好一桌饭菜，让回家的我食欲大增 。天气变化，父母电话的叮咛 “别感冒了，多穿点”。

见面时，细细端详我“可别瘦了”。我生病的时候，爸妈生疼的模样就在眼前。我慈爱的爸妈对我的关心和疼爱，怎么说也说不完。就拿我的生日，父母都会早早的张罗着，准备好一桌她们平常不舍得吃的饭菜，只等我们就坐，夹筷。父母的眼里，我一直是那个小小的跟在她们身后，需要她们随时呵护的小女孩。

妈妈走后，爸爸在这家牛肉店附近住院，弟弟这时已经换了日产轿车，接输完液的爸爸回家，顺便来过老店几次，喝牛肉汤。牛肉汤的味道依旧，可心中却有了悲凉，少了妈妈的饭桌很空很空。

更多的时候，都是我从单位下班，在去爸爸家的路上，打个拐弯，打包，拿回家。看着爸爸喝得津津有味。我心里多少有点安慰。妈妈走后，爸爸一直没从逝去妈妈的伤痛中走出来，精神越来越差，人也越来越瘦。午睡醒来，叫着妈妈的名字，听着揪心。我可怜的爸爸啊，脆弱的像个孩子了。

店里人越来越多了。这家店有牛肉汤、全牛汤、手抓牛肉、酱牛肉、牛肉干、鲜牛肉。就餐大多要一碗牛肉汤，几个火烧。一碗牛肉汤原来14元，随着时光变迁，现在涨到18元一碗。面火烧还是原来的五角钱。

汤依旧鲜美浓郁，可心里酸酸的，造化弄人啊，爸爸也走了好几年了，生日这天我再没地方可去了。

几度春秋，店面依旧原来的样子，除了多添一个帅哥拎着燎壶，在各桌子间穿梭，问“有添汤的吗？”。还有门口多矗立了一台扫码器收款外，其他一切没有改变。

几度春秋，儿子大学毕业并留在了南方。小侄女已经长成大姑娘了，出国留学了。

店还是原来的店，那些与百年老店相关的记忆和岁月，无处找寻！

现在，只有我和老公坐在百年老店，喝着老汤，看着老店，回忆，思念……