111.丽丽:泡芙的做法

第一次学做泡芙，还是女儿说的，想吃泡芙，女儿说完，我就想:泡芙是啥？自己会做吗？然后就网上搜，还真搜到了，做完后，心里就想，不就是面泡吗

哈哈管它啥呢？只要孩子喜欢吃就好。这次做的泡芙，是后面一直要用的配方，香酥的外皮，再加上香浓滑腻的口感，(⊙o⊙)哇！口水忍不住了都

每次喜欢的配方都会记录下来，分享给有缘人，也方便自己以后参考，这就是丽丽坚持写日志的初衷。

用料:

低筋面粉 100克

鸡蛋 3个

水 160克

黄油 80克

白糖 5克

盐 2.5克

做法:

1:按照配方将黄油，白糖，盐和水称量好，准备一口小锅，放入黄油，白糖，盐和水。

2.面粉也要称好过筛，鸡蛋打散备用。

3.用小火慢慢加热，边加热边搅拌，让黄油融化，等锅里的东西沸腾后，把称好的的面粉加进去，边加边搅拌，就是把面粉烫熟，然后就可以关火了。

3.待面糊凉到不烫时，分次加入鸡蛋液，打到顺滑，越顺滑口感越好。

4.准备一裱花袋和裱花嘴，把面糊放进去，然后挤出花型到烤盘上，每个要隔点距离，因为泡芙会起的比较大。

5.烤箱预热190，烤25分钟，表面金黄色即可。

最后就开吃了，里面可以加奶油，也可以加果酱，随心，喜欢啥就加点啥，不加也很好吃的。
我是爱分享的丽丽，专业祛痘老师，植物养肤专家，健康美食和慢生活倡导者，如果喜欢我，想一起让自己越变越好的，就来找我吧，欢迎每一个同频的有缘人。
微信:15075772418
qq:759639107