海肠水饺

早有耳闻，海肠饺子非常好吃，那个鲜呀，是所有海鲜类饺子中无与伦比的。

今日得空，早晨早早去市场买回新鲜海肠，韭菜，打算晚上把妹妹两口子叫来一起尝尝鲜。

临近傍晚，先把面调好，以便省一省，然后洗海肠，要把海肠里面的东西掏干净，这可是个功夫活，那个滑呀，要用心揪住一端，使劲挤出里面的东西后，再用清水洗干净，沥干水后，切成半厘米左右的小段；把韭菜洗干净，切成末末，最后，把海肠、韭菜、小许植物油食盐小量充分调和好，就可以开始美味加工了。

家人陆续下班回来，饺子也出锅了，晶莹剔透的，当漂亮的饺子端上桌子，家人咬第一口，异口同声的赞叹，真鲜啊！真的是所有海鲜中最好吃的饺子。
是啊，看着家人把饺子吃的津津有味，那份成就感爆棚了呢，想起马丁说的一句话，和家人一起吃饭，就是天下最美的宴席。