【酸甜水果菜--香橙排骨】

首先使用的材料：
排骨、橙子2个、蒜头、香葱

第一步：先把排骨处理一下,用少许盐、味精、生抽、2小匙生粉入味片刻

第二步：再来处理一下橙子：
再榨汁
剩下的果肉留着待用：

第三步：用剩下的橙子切片摆一下碟子造型:

第四步：开始做菜了
先用滚油把腌好的排骨炸一下,5分钟就好。
第五步：把锅洗干净，烧热油后放蒜头爆香，
第六步：把炸好的排骨和果肉一起放入锅中，

把橙汁加少许盐、生抽、白糖调成芡汁倒入锅中，（喜欢甜一点的可以多加点白糖）
熬到汁液差不多干了就可以关火了，因为排骨和橙汁都加过盐，所以中途就不用放盐了。

第七步：出锅装盘，上面撒点葱花。