缌梦--面包机版吐司

缌梦--面包机版吐司
面包机版大个子牛奶吐司，
不用面种酵头，
更不用低温延长发酵，
成品放置三天后口感更加丝薄棉软，
手撕感超棒。

材料；
鸡蛋一个，大约65克
温牛奶，168克
白糖，60克
盐，4克

玉米油，45克
高筋面粉，375克
酵母，4克

做法：
按上面材料先后顺序依次放入面包桶，
选择面包机和面功能，
先搅拌一个程序15分钟，

然后选择面包机欧式柔软，
时间自动设置为2：40分钟，
烧色：浅色，
重量：750克，
启动面包机开始工作。

烘烤结束之前刷蛋液或牛奶，

如果面包上色较浅，

可以再启动烘烤功能，

烤5分钟取出后再次放入面包机盖上盖子，

利用余温使面包表皮柔软不干硬。

此配方也可用面包粉效果会更好，更蓬松，

玉米油可以换成软化黄油，

面包彻底凉透再切片食用，

最好整个密封储存，吃时切片。

蜂鸣声想起可以投入果脯，坚果之类材料，

面包机搅拌醒面结束，在发酵功能工作之前，

拿出面团整形擀开卷起后放入面包机，

面包机继续工作，发酵，烘烤，

柏翠面包机欧式柔软功能烘烤时间为半个小时，