自酿葡萄酒

金秋时节，清风送爽，丹桂飘香，正是葡萄成熟的季节。一个秋高气爽的周日，我去水果店购了50斤光鲜的葡萄。回到家中，放在客厅，泛着紫红的光泽，煞是养眼。面对这么多的葡萄，老伴问我要干什么？我笑着说：“做葡萄酒啊。”

洗净葡萄和玻璃坛，开始家酿“葡萄酒”。等装到容器的三分之二时，按10：3的重量比例加入白冰糖，再加上蜂蜜，摇匀密封。将密封的容器放在阴凉处一个月左右，经过发酵这样，一坛家酿的“葡萄酒”就算做好了。每天我一进家门，酒香扑鼻而来，深吸几口，感觉特别爽快。酒不醉人，人以自醉。

自酿葡萄酒，工序不算太复杂，但感觉那过程有点兴奋、有点甜蜜、有点期盼！做家常的葡萄酒，酿出一番好心情。晶莹透亮的高脚杯内，酒色醇香，足以撩人心扉。

十月深秋果品香，光鲜亮紫面粘霜。

葡萄洗净拌冰糖，器皿透明暗处藏。

自己动手酿琼浆，密封半月除糟粕。

未曾开坛即闻香，美酒甘醇润胆肠。

葡萄美酒自己酿，夜光杯里话家长。