沾板保养篇

砧板保养篇

如何处理新买的木砧板？

新买的木质砧板上可能有蜡质，要细心地除掉 （用刀刮除，或加热后去除）后方可使用。木质砧板放在浓盐水中浸泡24至48小时，取出晾干，便可经久不裂。

怎么预防木砧板开裂？

新砧板经浸泡完毕，晾干，在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。砧板周边易开裂，可反覆多涂几遍，油干后即可使用。经过这样处理，砧板就不易出现裂痕。

不同材质砧板如何消毒清洁？

几乎所有材质的砧板都可以用热水浇烫这一方法进行消毒。木质砧板因其特性，清洗时建议不要用洗洁精之类的化学物品，可使用溶有食盐的洗米水；硅胶砧板因为耐高温，可放在微波炉里加热进行消毒。

如何延长砧板的使用寿命？

每周用盐水或者开水浸泡消毒；每次使用完洗净拭干，竖着放置于阴凉通风处，切忌暴晒；两面轮换使用，尤其木质砧板，不应专用局部，要四周旋转使用，保持砧板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。QQ1009914767