• 抚平伤痛——美食之行

    两个月前有一场考试,当时感觉自己在过与不过之间徘徊。等到成绩发布,一时间欲哭无泪。


    好气呀!
    同事说还有更惨了

    果然,差不多要气笑了,但是还是好气呀!

    好气呀!

    小郑老师和展妞说必须嗨吃一顿安可抚平伤痛!

    第二天正好是星期六,于是直奔成都。

    巧克力同学说,我们得吃点与平时不同的东西,吃集渔吧

    鲫鱼?

    不是那鲫鱼啦而是集渔,是泰式海鲜火锅。15点开始在网上排号,17点半我们赶到餐厅,却被告知我们的排号是B21号,前面还有16桌。

    等吧,

    谁知这一等就等了整整两个小时,期间,前台的小姐姐体贴的地送上了各种水果汁,另有薯片等小零嘴。巧克力同学说喝点点水保持不渴就行,零嘴就算了,一会正经吃饭时怕吃不下——

    两个小时过去了,小喇叭终于喊我们的号了。

    走上楼,店面并不很大,全是满满的顾客,入座。我们预订的是多人套餐,确定蘸料时,有各种免费的餐前水果汁和精巧的小甜品送上来。浅浅品尝后,锅底来了:一锅奶白色的浓汤,服务员解释说特别熬制的鱼汤,然后往锅里隔离区放香茅草等香料还有小洋葱丝和小米椒,最后放入特制的酱料,熬开,这正是大家熟悉的冬阴功汤。


    菜也上来了:鲍鱼,6头鲍,就是差不多6 只鲍鱼一斤的规格,非常鲜活,不停的扭动自己的身体;虾很大,几乎是平时吃的两倍,即使穿在竹签上依然活力十足;螃蟹是河蟹,也大只,大约200——250克左右,一直试图自己跳入锅中。


    生蚝、瑶柱等各种贝类摆盘漂亮,还有蔬菜。菜品非常赏心悦目。服务员将一颗椰子现场打开,椰子汁倒人锅中,再次煮开后先让我们尝尝锅底汤,能喝的锅底哦。汤喝起来非常鲜,又因加了小米辣,点点酸辣,差不多就是我们平时所讲的酸爽的境地。
    服务员开始下鲍鱼入锅,一把虾同时入锅

    服务员小哥全程普通话交流,全程煮菜,鲍鱼煮好拿回后厨切好再端上桌,小哥提醒可回锅加煮几秒再吃,非常鲜,Q弹,有嚼劲;虾煮好后也回后厨,剥壳剔除虾线后再上桌,虾肉鲜美、大块紧实;螃蟹返回杀好后分割才入锅 ,小腿腿上的嘎嘎也多呢,一个鲜字无法形容;然后各种贝类——

    非常好吃,整个人身心舒坦,啥3分5分的,统统让他们随风吧——

    直接吃已经很美味了,但依然备了各种蘸料,也有加了小米椒的。

    除了食材新鲜外,份量也足,最后的蔬菜吃不了,打包拿回家。本来还想把那锅融合了各种鲜味的锅底也打回去的,只因这边离川大很近,大家都想去走走,也当消消食,但提了一锅汤如何走呢?只好放弃了。围着川大的外围墙足足走了20分钟,终于到了东大门。


    很多年前,我曾在川大参加过一场考试(自考),那次过关了。所以在退休梦想提到了985宿管阿姨,但没有一个亲支持……
    星期天的早上,8点半了,小区还是静悄悄的,巧克力同学带我们去吃附近中华特色小吃的手工面条,这家面条只做两个口味:绍子面和脆绍面(猪肉),


    面条劲道,根根包裹上独家酱料,非常棒,不过,阿婆认为没宜宾燃面好吃。
    10点我们前往春熙路,各种闲逛。


    中午吃的是烤肉,一般般吧。本来是想吃另一家的,但是前面排了18桌,所以放弃了。


    饭后去书店


    时间过得飞快,转眼预订的动车票到时了。有些不舍,但离开是为了重逢。
    再见了成都,下次再会。
    2019/8/25 20:22:42
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