茶语（六）

白茶品级由高到底分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四类，又有新茶和老茶之分，新茶口感清鲜，老茶口感醇和，同品级的白茶年份越久价值越高。

白茶因其制法独特，采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。成茶后外表满披白毫，色泽银白灰绿，故称为“白茶”，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味鲜爽回甘的品质特点。白茶茶汤清澈，汤色浅绿，入口清鲜纯爽，香气鲜纯。

白茶一般的人，蕴含着原初的特质。清明时节前十天诞生的鲜叶，不经揉杀青、不经揉捻，只得日光晾晒，荒野气息偏爱白茶，使它多了份自然少了烟火气，多了本心少了世俗。最精致的工艺，不是增其颜色，郁其芬芳；而是留其原本，维持天然。

新白茶如初见的人，未经世俗沾染的自然气息让人迷醉。他/她的存在是得天独厚的造化，未经雕琢的躯体，蕴藏着本真的滋味，眼眸中充满了对于世界的依恋与热爱。

一杯香气四溢的白茶，嫩芽连枝，形似花朵，冲泡杯中，绿叶托着嫩芽，叶片沉浮之间，好似人生起伏。白茶一般的人，每个阶段都能给你各不相同的体验，初见的惊艳、相恋的温柔、相守的珍贵，都如同一杯好茶般值得细细体味。