长个子必吃的家常菜！妈妈你知道的么？

很多人都知道秋、冬季节要养生。但是你知道吗？秋、冬季吃得好，同样也会迎来孩子的黄金长高期。

所以，多给孩子吃一些能够增强抵抗力和免疫力的食物十分关键，只有吃好了，孩子的个头儿才能蹿起来。

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为了让孩子能长的更快，很多妈妈平时会给孩子吃钙片来补钙。

但是要知道，钙剂必须在医生的指导下服用。而且，如果孩子长期依靠钙剂来补钙的话，就会降低身体自动吸收钙的能力，从长远来看对孩子的生长发育是不利的。

钙能否被人体顺利吸收需要其他营养素的帮忙。一些家常菜才是真正的补钙高手，这些菜正是因为搭配科学，才得以发挥很好的补钙效果。
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适合孩子的补钙、长高食谱
——鲫鱼炖豆腐——

豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。

材料：
小鲫鱼2条、豆腐1块、香葱1小把、香菜适量

做法：
1.鲫鱼收拾干净，用少量盐涂抹均匀 腌一会儿，豆腐切块
2.锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎制

3.放入花椒，八角炒香，鲫鱼煎到2面金黄色即可
4.锅中倒入适量的水
5.倒入豆腐，葱段，盖上锅盖大火煮上一会儿

6.煮开后，加入盐等调味
7.出锅前放入香菜，关火即可
——芝麻酱拌菠菜——

芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。

材料：
菠菜、食盐、酱油、醋、蒜、芝麻酱、水、芝麻油、白糖、白芝麻

做法：

1.将菠菜去老叶及根，洗净，切成两段

2.大蒜去皮切碎成末，芝麻酱中分次加入少量的凉开水，用勺子朝一个方向澥开

3.再加入酱油、芝麻油、醋、盐、白糖，断续朝一个方向拌匀，待用

4.锅内放入适量的水烧开，下入菠菜，煮约半分钟

5.捞出放入冷水中过凉，捞出用手挤干水分

6.浇上调好的芝麻酱，放入蒜末，撒上白芝麻即可

——紫菜腐竹汤——

钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。

材料：
腐竹200g、紫菜2张、鸡蛋1个、盐少许、麻油适量

做法：
1.腐竹洗净后下紫砂煲煲三个小时。
2.将包好的腐竹汤滤过后先装碗凉一小时左右。
3.捞出表面的一层油后下锅煮沸，加入洗过的紫菜。
4.充分沸腾后加盐，然后将打散的蛋淋在表面后关火。
——醋溜小油菜——

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

材料：
小油菜、葱一小把、油适量、盐少量

做法：
1.将小油菜清洗干净，切段装盘待用
2.热锅放油，爆香葱姜末

3.倒入小油菜煸炒
4.放入精盐，醋，酱油

5.出锅，装盘即可
——青椒炒鸡蛋——

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

材料：
青椒2个、鸡蛋2个、油适量、盐少量、料酒适量

做法：
1.青椒充分清洗后去蒂去籽随意掰成小块
2.鸡蛋中加入一勺料酒，少许盐，搅拌均匀
3.锅中放适量油烧热，倒入蛋液，快速用锅铲转动划炒成碎块，成型后取出备用
4.锅中再放入少许油烧热，加入青椒，快速煸炒，至青椒变成翠绿色
5.加入适量的盐和之前的鸡蛋块，翻炒均匀即可
——黄豆炖猪蹄——

黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。

材料：
黄豆50g、猪蹄380g、油适量、盐适量、姜适量、黄酒适量、冰糖适量、香叶适量、桂皮适量、开水适量

做法：
1.准备好所有材料，黄豆用水浸泡至体积变大

2.把猪蹄从中间切开一刀，冷水将猪蹄放入锅中，放入几片姜，煮至水开
3.捞出后，把猪蹄切成小块。

4.锅里倒入油，放入冰糖，炒到糖化掉。
5.倒入猪蹄翻炒，把表面裹上糖色，倒入葱姜蒜和香叶、桂皮翻炒
6.倒入适量醋并加入开水

7.倒入黄豆，加入少许黄酒
8.加入适量盐，盖上锅盖，中火炖到收汁

9.收汁后，可撒少许香菜

这几道菜除了营养搭配很不错外，材料也非常容易买到，适合妈妈们经常来做哦~

妈妈们记得好好把握这个美味的季节，帮宝贝长的高高壮壮吧！
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