认识潮汕美食

网络编辑：汕头，你看起来很好吃

自古以来，潮汕美食一直都是享誉海内外。潮州菜博采海内外名食之精华，菜式更加丰富多彩，质量精益求精。时至今日，潮州菜已经发展成为独具岭南文化特色、驰名海内外的我国名菜之一。

今天，潮汕民航的小编就大家去汕头看一看地地道道的汕头美食。

【汕头早餐篇】

一日之计在于晨，在汕头，早餐这一顿可谓丰富多彩。种类繁多，让你目不暇接，美味又爽口，让你一整天都充满了活力！

首先介绍的是大众之选—汕头肠粉君。

虽说肠粉是从广州起源的，可汕头肠粉的内容更为丰富，猪牛鸡任君选择，可以配上鸡蛋、蚝、虾仁、番茄、青菜等，层次丰富而不复杂，配合默契，俨然一体！

肠粉蒸好后，撒点菜脯粒，淋点熟油，加酱汁适量，光是那个卖相和散发的香味，足以让口水“飞流直下三千尺”！

不吃肠粉的话，那就来一碗焯粿条汤吧！或者是珍珠花菜猪血汤，各种搭配，营养均衡，好吃又美味。

赶时间的，还可以来碗粿汁垫肚。

当然，早餐同样少不了粥。汕头的粥，品种繁多。今天介绍的是汕头欧汀的朥粕粥。味道同样鲜美到你无法形容。

如果是恰逢周末，那还可以去茶楼，和家人一起悠闲地叹个早餐，看看报纸，聊聊近况，生活好不惬意。

这货在外地被人叫“烧卖",可在汕头，它有个更好听的名字，叫“小米”。小米是由虾肉做成，咬下去，弾牙！美味！ 早茶的必点之品。

【汕头午餐觅食篇】
中午到了，该吃什么好呢？如果你是个上班族，没办法吃大餐，那小编就带你去看看那些地道的潮汕美食，保准你吃饱翻寻味！

首先出场的，绝对是能震撼所有人的—汕头牛肉炒粿条。这个不用我多介绍了，汕头的牛肉是威震全世界的。

如果时间充裕，还可以约上几个同事一起去打边炉，吃焯牛肉。汕头的牛肉火锅，是闻名全世界的。当然，还少不了我们享誉中外的潮汕牛肉丸！

不吃牛肉的，我们还有好介绍！小小美食也能填饱你的肚子。

路边的焦香炒糕粿，保证你喜欢！ 可以让店家给你撒上糯米糖，也可淋上辣酱，要甜要咸，自己做主。

这货有个特复古的名字，叫“hao”粿。为啥说他复古呢，那是因为他的名字古老得连电脑输入法都打不出来。当然，他的味道也很好，加上鲜虾、蛋黄，米浆熬制的粿肉，还有更重要的蚝油酱，真是还未吃，就让人流口水。

你也可以试试汕头东里出名的猪脚饭。不要怕肥腻，猪脚可是相当有营养的，不仅美容，而且美味。

吃米饭的话，还可以去试试下蓬中学对面出名的鸡扒饭！不仅好吃，更重要的是价格便宜，你绝对想象不出，这一份只需要6块钱！真的是超值实惠又好吃！潮汕美味总是让你惊喜不断。

要不也可以试试汕头特色的蚝烙。顾名思义，这个是用生蚝制作而来的，配上点汕头特产—鱼露，味道很独特。

喜欢吃面食的朋友，还可以尝试一下汕头老字号—爱西干面。
他们家的面条也是一绝，弹牙爽口，有韧劲。好吃好吃！
【汕头下午茶】
忙碌了一天，何不如来个汕头下午茶犒劳一下自己呢？潮汕的小小吃，会在这个时候满足你所有对吃的欲望。

小小油炸芋头粿丸，咬下去清脆爽口，香味四溢。

菜脯配水粿，这个也是汕头美食里很有名的一种小吃。甜甜的，加点蜜酱，又有蒜蓉菜脯的香气，两者结合，再加上弹性十足的水粿，甜！爽！香！

汕头达濠特产，墨斗卵粿，沾点橘油酱或者辣椒酱，也很好吃。

这个可能大家都不陌生了，在别的地方人家叫她“糯米糍",而在汕头，大家都叫她”落汤钱”。甜甜糯米，你也会喜欢。

还可以试试汕头各种好吃的烙。有玉米烙、南瓜烙、香芋烙、丝瓜烙，简直就是汕头版的“印度博饼”，你绝对会喜欢。

吃完热乎乎的美食，来点冰冻解下火。就来试试椰子清冰吧。这个虽然原产地不是汕头，但是也同样好吃，值得推荐。

嘴馋的吃货们，还可以试试这种水果手卷，虽然也不是汕头的特产，但是同样是一种在学生中很风靡的小零食。

来碗好吃的豆腐花吧。好像很多地方都有豆腐花，可是汕头的豆腐花和别的地方不一样，汕头的豆腐花不仅滑嫩，还很甜。保证你有个美好的TEA TIME.
【汕头盛宴】
谈及汕头的美食，另一个主题永远都是海鲜。
不多说，让图片去告诉你，汕头，是有多好吃。

汕头的生猛海鲜，永远都让人阻挡不了。
【汕头夜粥】
汕头夜粥是汕头独有一种饮食文化，那豪华阵容，真的是风光无限。白粥不是晚上吃是夜宵吃，也是一绝！食物异常丰富。潮州打冷，各式各样的鱼饭应有尽有。传统潮式美食，各式卤料，生腌虾，蟹、虾菇，各种鱼类海鲜小炒。服务特好，随叫随上。

各种腌制的海鲜和特制潮汕小佐料琳琅满目，任君选择。

夜粥必备，新鲜焯鹅肠，卤味十足，好吃挡不住。除了汕头，你再也吃不到这么美味的食物了！

各种打冷的鱼，肉质鲜美，这种做法很特别，在外面也是吃不到的。

来盘清淡的水嫩豆腐。甜咸味道的普宁豆瓣酱加上弹口的豆腐，入口即化的感觉，棒极了！

夜粥摊档的炒青菜也是别有一手。香葱爆蒜，热油速炒，仅仅只是一盘素菜，香味足矣把从几十米的地方吸引过来。

卤汁焯腐竹，松脆且好味。