薄荷炒鸡蛋

薄荷炒鸡蛋

近两个月来，与野菜干上了劲，频繁转载有关野菜的文章，百度野菜的长相，走在路上只要看到翠绿的绿色植物，脑海里就会想到：这个能不能吃呀？有些走火入魔的感觉了！

常吃的野菜除了荠菜、蒲公英、苜蓿、人星菜（野苋菜）之外，就是薄荷了。

对于薄荷的印象应该是在童年时期吧，那时候生活在新疆，妈妈经常做薄荷炒鸡蛋给我们吃，薄荷炒鸡蛋的美味便深深地印在了脑海里。

回到家乡已经三十多年了，从未再吃过薄荷，但对薄荷炒鸡蛋的味道却念念不忘.......

一天晚上在小区内遛狗，遛到18号楼时，发现楼旁的四棵树下一丛丛绿色植物很是茂盛，映衬的周边树木都漂亮了许多，弯腰掐下一片绿叶放在鼻下一闻，竟然是薄荷，顿时欣喜若狂， 看四下无人，偷偷掐了几棵薄荷尖藏入口袋，赶紧溜之大吉，可又不甘心，假装遛狗又反复在楼下转了好几次，终于掐了一小撮，满心窃喜地领着狗快速向家奔去。

回到家中，兴奋地告诉老公我偷摘了人家的薄荷了，老公说：薄荷干吗用？逮住你可就丢发了！我说：炒鸡蛋吃呗，可好吃了，没人看到，第一次做小偷，这感觉真爽！

第二天一早，炒了薄荷鸡蛋，用饼铛热了烧饼，把薄荷炒鸡蛋卷进烧饼了，咬一口，啊，太好吃了！这一口，等了三十多年呀！老公吃了一口，说：什么味呀，真难吃！我说：难吃就别吃了，给我省着！

又一次遛狗到了这家楼下，正好遇到薄荷的主人及妻子在楼下溜达，赶紧过去套近乎，询问主人可否有薄荷种子，种薄荷有什么作用？他们说种薄荷主要是为了防蚊虫，偶尔泡水喝。

我告诉他们：薄荷炒鸡蛋很好吃；他们说从未吃过！旁边有人开玩笑：这可坏了，大家都知道薄荷炒鸡蛋好吃，今晚这一片就都没有了！这家男主人听说我喜欢薄荷，立刻大方地拔了十几棵让我拿回去种上，说很好成活，只要常浇水就可，还串根呢，可以串好大一片呢，我连忙表示感谢，高兴地赶紧回家种在了花盆里，这下好了，以后，不再发愁吃不上薄荷炒鸡蛋了！

天助我也！有一天清晨，在生态园遛狗， 走进一片菊花园，竟然发现其中有不少薄荷苗长在其中，欣喜之情不用言表，赶紧掐了一大捧，又一顿香喷喷的薄荷炒鸡蛋到手了！

为了一劳永逸，决定多栽几盆，一为好吃，二为防虫；便从生态园挖了不少薄荷苗种在了几个花盆里，这样，我就可以经常吃到薄荷炒鸡蛋了，真好！

薄荷炒鸡蛋，妈妈的味道！

另：昨晚在小区遛狗，遇到了本厂同事的老公，他大老远向我打招呼：姐姐，又遛狗呢，我赶紧回应；他又说：姐姐，我们那天听你说了以后，也炒了薄荷炒鸡蛋，唉，你太重口味了，真心不好吃！

哈哈！