茄鲞

皮皮自打看了红楼梦刘姥姥大闹大观园，就惦记上王熙凤说的那道茄子了，我心里话，我到哪给你整十几只鸡来配它。
俺家小园的茄子能吃了，小黄瓜也熟了。

俺就摘了一些，做了一道伪茄鲞。
主料：新鲜小茄子，切滚刀块，沾薄面糊，炸透
配料：小黄瓜切片，香菜切末，蒜末，尖椒切末
调料：盐，白糖，香油，味精，捞汁， 油泼辣子
各种料放一起，拌匀即可

皮皮问我：鸡肉呢？各色香菌干果子 呢?你这是鸡油炸的么？
鸡还没给你杀呢，植物油更健康，夏天不用干果子，用小黄瓜，不上火，咱家自己种的，纯绿色，吃吧。
皮皮吃的挺嗨，