色香味俱全的糖醋排骨

个基本点 前两天听我爸爸说想吃糖醋排骨，于是我和老公一起去菜市场买了新鲜的猪排，老公亲自下厨做了盘色香味俱全的糖醋排骨，我作记录，家里做好吃的菜都是老公负责 。

首先，给猪排放少许食盐，约二十分钟后在锅里放入清水、把猪排里的血水煮掉捞起，重新放入清水，加点盐、花椒、三奈、八角、陈皮，水开了把猪排放进锅里煮，时间不能煮太久，刚熟就捞起拿盆装好。

在锅里倒入花生油（或者菜油），油烧热了就放入煮熟的排骨炸一会，然后再捞出放入盆里 。

把油倒出后在锅里放入白糖（通过实践觉得白糖比冰糖好，冰糖凉了后会变硬，排骨吃起来口感不好，而白糖就不会。 ）和一点点清水，用小火把白糖熬化。

白糖熬化了后倒入盆里炸过的排骨，再放入适量的醋，糖把排骨裹均匀了能牵出丝丝了就可以出锅了，一盘色香味俱全的糖醋排骨就做好了，趁热装入便当盒里赶忙给爸爸送去。后来家里剩下的糖醋排骨大部分也被我消灭掉了，糖醋排骨也是我的最爱哦 ，嘻嘻 ~

我们家的叮当闻到了糖醋排骨的香味，蹲在厨房里不肯走 ，哈哈……