给妈包饺子

记得那是我上小学的某一个夏天的午后，之所以记得是夏天，因为那个季节韭菜特别多而且便宜。那个年代的人家，吃菜都是跟着季节走，到什么季节下来什么菜，家里也就吃什么。

那个午后，偏巧我们哥四个都在家，初始是谁提议的，现在已经记不清楚了，但中心思想很明确：妈每天除了上班，晚上回来还要做晚饭搞家务，太辛苦了，我们今天就一块动手，让妈下班回来吃一顿现成的，而且是她最喜欢吃的饺子。

说干就干，和面的和面，剁肉的剁肉，摘韭菜的摘韭菜，好不热闹。说起干家务，平时爸妈都有意识的锻炼我们干，我们并不陌生，尤其是包饺子，差不多每周吃一次，也是全家齐上阵，各道工序烂熟于心。但我们好像谁也没注意过韭菜馅的做法，所以，也就想当然的按照做普通菜馅一样，先切成小段，然后就剁了起来。

印象中，那个馅不仅大小不匀，而且等韭菜碎到我们满意的程度的时候，好像都要出汤了。即便是这样，妈那天下班回来，吃着饺子特别开心，特别满足。也是那次之后，妈教给我韭菜馅的切法，让我至今不忘。

因为这个特殊的经历，每每吃饺子的时候，都让我想起上小学时某个夏天的午后。