鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤

原料：鲫鱼1条，一块钱的豆腐。

步骤1：鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净。洗干净后抹上酒，盐渍10分钟。

步骤3：锅放炉火上，放用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。

步骤3：加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色。

步骤4：然后放盐,放豆腐再烧片刻5分钟这样。放葱花,味精装碗就成了。