养生健康——晚餐“四不过”（有空时要看看）

晚餐不过荤 医学研究发现，晚餐 经常吃荤食的人 经常吃素食的人，血脂高三四倍。患高血脂、高血压的人，如果晚餐经常吃荤，等于是“火上浇油。”晚餐经常吃荤食，会使体内胆固醇的含量增高，而过多的胆固醇则会堆积在血壁上，时间久了就会诱发动脉硬化和冠心病。 晚餐不过甜 晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。糖消化可分解为果糖与葡萄糖，被人体吸收后分别转变成能量与脂肪。

由于晚餐后的人运动量减少，而运动对糖转换成脂肪有抑制作用，所以晚餐摄入过多的甜食，会使体内的脂肪堆积，久而久之会令人发胖。 晚餐不过晚 晚餐不宜吃得太晚，否则易患尿道结石。不少人因工作关系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡觉。人在睡眠状态下血液流速变慢，小便排泄也随之减少，而饮食中的钙盐除被人吸收外，余下的须经尿排出。

据测定，人体排尿高峰一般在进食后四至五 小时，如果晚餐过晚，会使排尿高峰推迟至午夜，甚至凌晨，而此时人睡得正香，往往不会起床小便，这就使高浓度的钙盐与尿液在尿道中滞留，与尿酸结合成草酸钙。当草酸钙浓度较高时，在正常体温下可析出结晶并沉淀、积聚，形成结石。因此，除平常应多饮水外，还应尽早吃晚餐，便进食后的排泄高峰提前，排一次尿后再睡觉最好。 晚餐不过饱 中医认为，“胃不和，卧不宁”。

必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传向大脑，就会使人失眠、多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾病。中年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往会造成胰岛素B细胞负担加重，进而衰竭，从而诱发糖尿病。同时晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能被吸收，在肠道细菌的作用下，会产生有害物质，加之睡眠时肠管蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，从而有可能引发大肠癌。