烩素粉鸡

原料：素粉鸡（红薯淀粉做的肉糕）番茄一个、熟鸡肉50克、银耳，
调料：葱花、姜末、生抽、盐、糖、高汤。

做法：（1）番茄切成小块，素粉鸡切片待用，

（2）锅里放豆油烧热，爆香葱花、姜末，随后把番茄放在油锅里炒至炒出红汁加高汤熬5分钟，

（3）放入熟鸡肉、素粉鸡片、银耳煮5分钟， 加生抽、盐、糖调味，淋香油、撒香菜末即可出锅。