早餐就做这种饼，不用发面速度快，营养全面口感好

现在生活工作节奏变得越来越快，能在家里做一顿像样的早餐也是越来越难得，更不要说是要兼顾味道和品相了，但是为了自身的身体健康，还是建议，如果能早起20分钟，做顿早饭还是最好的，吃的健康心情好，一天的状态都会变好，今天就来分享一个非常适合作为早餐的美食：西葫芦鸡蛋饼，简单快速，又能提供较为丰富的营养和能量；

【食材准备】
主料：西葫芦、鸡蛋、面粉
辅料：油、盐、五香粉

【做法步骤】
1.先把西葫芦洗干净，然后擦成丝，放到碗里用少许的盐搅拌均匀腌一小会；

2.腌一会后，西葫芦就会出水，这时候打一个鸡蛋在里面，然后倒入面粉、葱姜碎、五香粉等调味，搅拌均匀，感觉西葫芦丝面充分的搅拌；

3.搅拌到均匀的混在一起，还有一些粘稠的感觉就可以了；

4.平底锅小火热油，油热后把刚搅拌好的面糊，按实际的大小倒入锅里，煎到两面金黄基本就可以了出锅

5.这个饼的做法很快很适合早餐，出锅后蛋香浓郁，还略带着清爽的蔬菜的清淡，口感柔软而且层次分明，还有润肺止咳、清热利尿、增强免疫力的功效；

感兴趣的朋友可以动手试试，20分钟做好全家早餐！
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