味蕾上的乡愁

（写在中秋月圆时）
当一丝甜蜜冲击味蕾，一滴咸香诱惑嗅觉，一种酸酿涌入心房，一把烈火燃烧激情，一份苦涩感悟生活，在酸甜苦辣中品味人生，于是，在美味中记住了这份滋味。
每次回故乡，我的心绪总是很激动。

我要找回些什么呢？故乡的爱和情怀，那里有父母双亲，兄弟姐妹，还有我温馨的家。有那儿时的记忆和不能释怀的眷念，那满目葱笼的绿意、流水漫溢的河道、似曾相识的老城街巷。
故乡的记忆从来都是热闹和温馨的，那些远去未逝的旧事甜美的酝酿，就是精神财富的不断积累，它让过去和未来的日子都丰厚起来。

对故乡的眷念，无法拂去的还有一日三餐的滋味，因为每个人的舌尖就是一个故乡，是那些柴米油盐酱醋所牵扯的感受所留下的痕迹。
食物是故乡的密码，它的口味和制作过程，如同方言、礼仪、地理特质一样，就是我们随身携带的故乡记忆。
味觉是最牢固的、最难挥散的情结。每一回神，总会心神律动感慨万千，注定要在日后的岁月里召之即来挥之不去，甚至会沉淀为一些伤感或苍凉。

乡愁是一棵没有年轮的树，永远不会老去。永远都在它熟悉又根深义重的土壤里，长得枝繁叶茂、四季婆娑、荫蔽时光。
每次回乡，哪怕是回忆故乡的间隙，那奇妙的感受和图景都让我充满向往。它帮我留住了一切过往，并让我在内心深处守住对故乡深深的眷恋和不变的情怀。

幸福，其实就是回家吃饭，爱是人类永恒的主题，家是温馨的港湾。煎、炸、煮、炒、蒸、酿是我们用食材幻化幸福，浓缩情感最直白的表达，一道道丰盛菜肴的呈现，那是在诉说心心念念的牵挂和相见团聚的欢愉。浓香的汤水散发出来的味道，是对游子离乡岁月最好的慰藉。

味觉是最真实的乡愁，围炉夜话时，最思念的是故乡袅袅升起的炊烟，最难忘的是童年妈妈手中变换出来的饭菜。乡愁到底是什么？它可能是一张回乡的车票，它可能是岁末的一壶老酒，但我说，乡愁是味蕾上永远散不去的味道。