• 香气四溢的奶茶

    新玛特六楼的美食城有一家奶茶店,那时我开的健身馆就在它的对个。空闲的时候,我就会去喝一杯原味的奶茶。有时朋友来看我,我也会带她们去,边聊天,边喝着滑嫩香甜的奶茶。后来,去香港旅游,喝到了丝袜奶茶,与那家奶茶店的奶茶相比,丝袜奶茶要比它好喝很多,它既有奶的口感,又有茶的香醇,入口又不涩,它真是奶茶中的极品,让人无法忘怀。

    回来开始上网查询丝袜奶茶的制作方法,丝袜奶茶的主要成分是红茶和淡奶。奶茶里的红茶不是我们平时喝的红茶,是一种专门制作奶茶的红茶,(我在网上选的红茶是捷荣牌T001)淡奶也不是平时做蛋糕及冰激凌用的淡奶油,而是专做奶茶的一种淡奶叫黑白淡奶。知道了奶茶的用料,又了解了一下制作过程,我开始制作丝袜奶茶。

    (我在网上买了2个铝壶,又买了一个拉茶袋)把300毫升的水倒入铝壶里烧开,加入8克的红茶,煮一分钟,在加入20克的糖,倒入另一只带有拉茶袋的铝壶里过滤,来回9次,最后倒入杯中,加入100毫升的黑白淡奶。一杯港式丝袜奶茶做好了。真的不比香港卖的差。

    如果想简单一点,我在网上查到另一种制作奶茶的快捷方法。水250毫升,牛奶250毫升,红茶5克,蜂蜜适量,把水烧开,倒入红茶煮一分钟,倒入奶煮一下,兑入蜂蜜,这是最简单的也是最健康的奶茶制作,虽然它的口感比丝袜奶茶差,但我愿意这样做。

    2018/9/27 11:23:17
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