离家的我想念那家乡的小吃

离家的你，家乡的什么滋味让你至今难忘？每一个离家的人最最想念的，莫过于家乡的美味。空间可以改变，但是无法改变的是儿时的回忆，是味蕾的记忆。虽说南甜北咸，都该见见尝尝。可是嘴馋的时候，最无法抵抗最想到的是家乡的小吃。。。

麻糍
麻糍，缙云民间小吃。入夏新糯上市，蒸熟后，在石臼中打烂成饼。然后摘成小块，肉裹加红糖芝麻粉，外擦一层熟粉，以不见糖为合格。每到市日，古树下、柳亭边，均有叫卖。入冬，制成薄饼，平锅热烤。加入红糖芝麻粉，脆甜香糯，很受人们青睐。记得小时是用稻谷换麻糍，挑出一担麻糍，挑回一担稻谷。特喜欢那香香糯糯的味道芝麻粉。

番莳竹碗
老家方言叫番薯竹碗，其实就是窝窝头，这个小吃是红薯晒干磨成粉做的，记得小时候母亲经常做，后来生活好了就十几年没吃了，特想念那味道。早几年回家在街上听到卖番薯竹碗的叫卖声，心里竟然有一种欣喜和激动。

缙云烧饼
缙云烧饼是缙云最亮丽的一道小吃，馅是缙云特有的霉干菜 干菜和鲜肉。擀而成饼，后外涂薯粉糖油，最后贴在桶炉内壁，烤成红黄。此饼既酥又糯，满口生香。

面饺和烧饼
面饺就是馄饨，和烧饼一起吃就是绝配， 缙云馄饨的皮用当地土产的含少量麦麸的面粉擀制，厚薄适中，淡黄色，半透明；馄饨皮包入剁碎的瘦猪肉 。那熟猪油、酱油、葱花看着就是赏心悦目。村村唱大戏的时候一溜都是卖烧饼和馄饨，大人小孩子都有这样的规定，看戏就是吃烧饼面饺。

清明粿
清明粿是在清明前后用糯米粉和一种野菜做成，馅有甜有咸，甜是豆沙馅，咸的是萝卜丝，笋丝和猪肉。那合着野菜的清香味道真的没的说。

冻米糖
冻米糖是过年必备的小吃，用糯米和小米爆成米花，还有花生米，芝麻，拌入熬成的麦芽糖稀。记得小时候过了腊月十五后，家家户户做冻米糖，那旺旺的炉火，冒着热气大锅熬麦芽糖稀已经成了美好的回忆。如今过年只是买一些回来，没有了那暖暖的做冻米糖的场景。

水晶薯条
缙云薯条容满天下。色泽金黄，晶莹透剔，极具农家风味。如今成为当地民间饮食文化一道独特的招牌。