只有失去才会回忆

只有失去才会回忆

如梦

今天浏览网页时看到了关于红枣的话题，想起了我的家。

人说开始进入回忆了 ，说明你开始变老了，真的如此吗?

其实不然，父母在时你不会去回忆的，因为有时间就跑到爸妈的身边根本就没有闲情去回忆，只有陪伴的记忆。

而现在呢，过节了还有买东西给爸妈的冲动，只可惜冲动过后是满满的思念，爸爸走了已经十一年，妈妈到了今年的八月初五也七年了

我的家呢

我的家，在古城沧州东部，40公里处，我的家很大很大的两个院子，一个月亮门，西院里中了好多树，八棵小枣树，一棵桑树，还有一株木槿花还有八棵榆树，原先榆树很干净的 ，后来外来物种的侵入。榆树上开始长一种很恶心的虫子黏糊糊的一片，我家的榆树在我们某一天、放学后就变长了一堆木材了 枝枝叉叉成了角落里待烧的柴了。

东园只有两棵树，梧桐树是我好记事以后才栽种的，在门洞的南侧，再有一株枣树在东屋窗边，种植时，树苗不大，离着窗口两三米的距离也够空间吧。谁知枣树特爱长，等到我记事的时候已经碗口粗了，窗台和门洞之间七八米的距离，给枣树占了个严严实实。每到了枣子挂满枝头时，沉甸甸的果实搭在两边的屋顶上，和院墙上。

记得一年电路维护，电工们心疼的据着枣树枝。妈妈说你们锯了，低处没有枣了。小孩子们就偷不着了，小孩子们还要面子，不好意思来要着吃，在外边偷偷摸摸的抅着吃，就怕够不到，小孩子们拿专投置，不打到人，就打破玻璃。

东院的枣树待遇很好，枣子长得也很大，有小孩子拳头这样大。七月十五枣花红，也就是到了七月中旬，骄阳似火，枣子开始渐渐的变红，起初是太阳晒到的一面变红，再后来枣儿根部慢慢红起来这时候的枣已经有点甜了。

在那个缺吃少穿的年代，有几颗成熟的枣树就是很富有的人家了， 这铁杆这庄稼，无论旱涝都会长出饱满的果实，越是干旱岁月越会给与我们丰厚的回赠，俗话说“汗收枣 涝收梨”

到了农历八月大枣和我家的这婆枣就差不多全部全部收获了，因为这种枣子属于脆枣不好保鲜不能晾晒，那时候有没有烘干机迅速给枣子脱水的工艺。可是我们也有拿蜜汁浸泡鲜枣做成蜜枣，这样可以常温长期存放，也可以做成醉枣，挑选没有伤痕的枣子然后在酒水里给枣儿洗干净了入坛，满了以后再倒上少许酒水封坛，妈妈先在坛子口扣上一个盘子然后用蜡纸捆扎，然后再用干净的土和泥封坛。放在阴凉处等到春节就可以吃了。

醉过的枣子像玛瑙一样晶莹剔透可馋人了呢。