稀米茶

前些天兄弟们过来，从老家带了好多东西，腊肉腊鱼花生米，还有一个蛇皮袋里装着一坨放在角落里，听兄弟们说在小镇上买的草籽忘了放家里，给带到广东来了，扔了又可惜，花几个钱寄回家，至于寄没寄就不知道了。蛇皮袋的一坨坨放在狭窄的租房里，我隔着袋子捏了捏里面的东西，一颗一颗的，莫非是草籽？兄弟肯定嫌邮寄麻烦，也就三十多块的草籽，邮费都得十多块，扔了也罢。

每次收拾屋子，这蛇皮袋的一坨坨提了又提，想扔了，又舍不得扔，丢在角落里吧。兄弟们去广州半个月，再见面时，在一起吃饭时便提到了家乡的稀米茶，这南方的天，喝上一碗家乡的米茶，想想都爽。兄弟说给你带了点稀米茶米，你没煮着吃吗？稀米茶？那蛇皮袋里是稀米茶米？差点让我当成草籽给扔了，心里竟然有点惊喜。

说说家乡的稀米茶吧。这个名不见经传的小吃，可是家乡夏天必不可少的祛暑佳品。自打记事起，母亲都会在忙月前备足忙月要吃的米茶米。

土灶大锅，将大米小火慢焙至金黄色即可，可别小看这小火慢焙，绝对是耐心活儿，一般用茅草小把小把的添火，只见母亲不停挥动锅铲翻炒，豆大的汗滴洒落在灶台上，直到大米色泽均匀的金黄色出锅。在老家家家户户的主妇们都会在忙月前炒好稀米茶米，单是抓一把米茶米，看看这米炒得色泽，便知道主妇们有没有耐心了。

农村的忙月到了，俗话说：芒种过了夏至接，亲家有话田里说。可见这忙月怎是一个忙字了得？母亲早早起床，煮一大锅稀米茶，盛在比脸盆还深大的土陶钵里，稀米茶的香味顿时弥漫在空气中，再烧一大锅三匹罐(海棠树叶)茶水，炒点油盐豌豆(蚕豆)，酸盐菜一天的粮食备好了。

中午回家简单炒点青菜，炎热的夏天米饭难以下咽，光喝稀米茶又不经饿，母亲会和点自家收的新小麦面粉，面粉是小磨面机磨的，里面还渗着麦麸，和好面团用擀面杖擀成脸盆大小的饼，贴在锅底小火炕熟，一家人的午饭做好了。盛一碗稀米茶，就着油盐豌豆酸盐菜，啃着泛着麦香的干炕锅盔，呼啦呼啦几碗下肚，顿时饥肠辘辘的肚子圆滚了起来。

关于稀米茶还有一段童叟皆知的歌谣：
山里亲家礼行大，
进门就把板凳拿，
左手一支旱烟袋，
右手一碗稀米茶，
 区壳豌豆，酸盐菜，
外加几块枯粑粑。