街边的烧红薯

【市井人物系列】之五

进入冬季的洛阳，随着地里红薯的收获，人们就会看到路边多出了许多的烧红薯摊位。摊主大多用废弃的汽油桶改造成烧红薯的炉子，下面配备一个简易的推车，方便出摊和收摊。有些图省事的摊主，也会直接去购买一个成品炉子，内分多层，效率会提高很多。只是人们传说成品炉内用的是石棉保温材料，怀疑会不会对身体有影响。不像笨炉子，用废砖块垒砌，然后用泥巴糊糊，有一种古老的味道。

其实，细想起来，冬季的烧红薯，那么的让人留恋，除了它自身的美味以外，更多的是对以往的回忆和留恋。尤其是现在人们的生活水平提高后，天天大鱼大肉，在崇尚自然、健康的生活理念引导下，对曾经让人吃的胃酸的红薯，又回归到了人们的食谱上来了。

我上班的路上，就有一家这样的烧红薯摊位。天天上班从它身边经过，开始并没有太留意，只是知道今年买烧红薯的时期开始了。摊主炉子上部新糊的泥巴被磨光光的，上口的平台被生火时烟熏的留下了黑黑的印记。

去摊位买烧红薯时，摊主介绍说红薯是自家产的，冬天农村地里没有什么农活，来城里摆个摊，一方面把家里的红薯解决一部分，另一方面给家里增加点收入。我的红薯是黄心无麻杆的，吃起来很甜。你放心，我的秤是足的，不会坑人的，做生意要讲诚信啊！

我的老家在农村，我理解他的心情。

寒风吹过，他似乎没有感受的到。在他的心里，想的只是如何改善一家人的生活，自己劳作，就会换回孩子们一学期的学费。他有这个责任，他有能力担当起这个责任。

吃一口烧红薯，甜在心底，值得回味。

愿炉火的温度温暖摊主的心，抵御北方冬季的寒冷。