• 街边的烧红薯

    【市井人物系列】之五

    进入冬季的洛阳,随着地里红薯的收获,人们就会看到路边多出了许多的烧红薯摊位。摊主大多用废弃的汽油桶改造成烧红薯的炉子,下面配备一个简易的推车,方便出摊和收摊。有些图省事的摊主,也会直接去购买一个成品炉子,内分多层,效率会提高很多。只是人们传说成品炉内用的是石棉保温材料,怀疑会不会对身体有影响。不像笨炉子,用废砖块垒砌,然后用泥巴糊糊,有一种古老的味道。

    其实,细想起来,冬季的烧红薯,那么的让人留恋,除了它自身的美味以外,更多的是对以往的回忆和留恋。尤其是现在人们的生活水平提高后,天天大鱼大肉,在崇尚自然、健康的生活理念引导下,对曾经让人吃的胃酸的红薯,又回归到了人们的食谱上来了。

    我上班的路上,就有一家这样的烧红薯摊位。天天上班从它身边经过,开始并没有太留意,只是知道今年买烧红薯的时期开始了。摊主炉子上部新糊的泥巴被磨光光的,上口的平台被生火时烟熏的留下了黑黑的印记。

    去摊位买烧红薯时,摊主介绍说红薯是自家产的,冬天农村地里没有什么农活,来城里摆个摊,一方面把家里的红薯解决一部分,另一方面给家里增加点收入。我的红薯是黄心无麻杆的,吃起来很甜。你放心,我的秤是足的,不会坑人的,做生意要讲诚信啊!

    我的老家在农村,我理解他的心情。

    寒风吹过,他似乎没有感受的到。在他的心里,想的只是如何改善一家人的生活,自己劳作,就会换回孩子们一学期的学费。他有这个责任,他有能力担当起这个责任。

    吃一口烧红薯,甜在心底,值得回味。

    愿炉火的温度温暖摊主的心,抵御北方冬季的寒冷。
    2015/1/18 16:32:02
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