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故乡的年味
快过年了,不由得想起小时候都盼望过年,这其中的奥妙,是很多很多的:可以享受一些平时难以吃到的点心、平时很难吃到猪肉,就更谈不上其他肉类了,可以放烟花爆竹、还可以得到压岁钱,最高兴的就是能穿上一身新衣服。那浓浓的年味便随着数九的寒风,缓缓飘荡开来、渐渐浓烈起来。 从腊月初八开始,过年的气氛就慢慢浓烈起来,腊八这天,人们天不亮就起床,开始做腊八粥,故乡人用小米、红豆、花生、红枣等熬制腊八粥,吃到时候在上面撒一层白糖,象征着大年开始,预示着来年的五谷丰登,期盼着生活的甜甜美美。 过了腊八,家家户户便开始有条不紊地置年货,忙吃喝、孕年味。乡邻之间都要互相帮忙,磨白面,捣糕面,做豆腐,生豆芽,剁饺馅,栽葱蒜,蒸馒头,炸油饼,炸油糕、杀公鸡,煮猪头,写对联,剪窗花,写大字,打烧酒,买鞭炮、买香纸,买蜡烛,做灯笼,缝新衣,买糖果,炒瓜籽……可谓家家飘香,户户欢腾。“二十三,洗灯盏”。腊月二十三恭送“上天言好事,回宫降吉祥”的灶王爷升天之后,洒扫庭除便全面展开,扫房梁,粉墙壁,糊窗户,挂年画,帖窗花,拆被褥、洗衣服,一番妆点,老土屋便满堂生辉。“有钱没钱,剃头过年,”大年临近之时,邻里男女之间都要互相剃头、净面,干干净净、轻轻爽爽迎新年。 年三十这天,孩子们穿新衣、戴新帽,随大人们提着灯笼,带着香烛、鞭炮,祈望吉星高照,紫气东来。正月初一早晨的第一碗水饺,首先要敬贡列祖列宗。饭罢,小孩们要跟着大人挨家挨户给长辈、亲朋好友们拜大年,在 “过年好”,“恭喜发财”的一声声祝福中,“共祝开平日,同沾大有年”。和亲朋好友一起吃着热气腾腾的原生态饭菜,那份热闹、惬意、浓香着实让人难以忘怀。 故乡浓郁的年味是亲情的温馨,是乡情的孕育,是乡趣的集成,是民风的升华。故乡就是在这种天然纯朴、充满激情、生生不息的年味中,从苍老的过去走到青春的今天,从激昂的现在走向希望的未来。2013/2/7 21:40:14
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