槐花飘香的日子

槐花飘香的日子

流年似水，时光荏苒而过，几场春雨过后，便又是槐花飘香的季节了......

清明过后，槐树的嫩叶刚刚抽出，伴随着和暖的春风，恍若一夜功夫，一串串乳白色的槐花便悄悄挂满了枝梢，空气中洋溢着槐花的清香，弥漫着淡淡的甘甜，嗅到槐花那淡淡的香味，总会勾起我儿时的回忆，工作再忙也不忘去寻找它的身影,槐树枝条多刺，采摘槐花须得小心。自幼练得一手攀爬树木的独门绝技，猴子一样蹭蹭上到树上，撸下一串槐花，放到嘴里，甜滋滋的，余味里一股淡淡的异香......

小时候，像几乎所有的家庭一样，田里的小麦还不曾吐穗，家里的面缸米桶便早已缺粮告急了，母亲是把过日子的好手，野菜野花变着戏法儿创造出一些饭菜来，白蒿芽子、蒲公英、荠菜、洋槐花便成了那个季节家中餐桌上的常客。

母亲做的槐花蛋汤可谓是一绝，将含苞欲放的槐花骨朵采回家，洗净放入滚烫的开水中焯一下，放在竹床上晾干，烧汤前，将干槐花用温水微微浸泡，待柔软时挤干水分，葱姜等佐料热油炸出香味，锅里的水烧开后倒入槐花放点粉丝，出锅前打上两个草鸡蛋花......

槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。如今，人们的生活提高了许多，倡导绿色食品。吃粗粮，食野菜，回归自然，眼下又是槐花飘香的季节，走出户外，采些槐花，自己动手做出可口的美味吧！