童年旧事之红薯窖

小时候我们这一带每家都有红薯窖，有的在前院有的在后院，像挖井一样挖好，大约深两丈多，底下两边各掏一个大洞，是贮藏红薯的，从地上到洞里用类似洛阳铲的长杆铲子，再打一个梢眼，主要用来通风。那时候包谷红薯是一冬一春的主要口粮，队里分的红薯一定要贮藏好。

秋天红薯成熟时，队里给每家分一行，大人小孩都去挖，挖红薯用的工具是红薯叉子，比铁叉要结实很多，大人一红薯叉子下去，用手一提红薯秧子，大大小小一窝红薯带着湿湿的土就出来了，小孩妇女蹲在后面，用手擦干净红薯上的土，再分类装到带来的笼子里，红薯挖完后，大小笼子也装满了，又一笼一笼装到架子车上，用绳子绑结实，然后拉到生产队的打麦场上，等待队里干部过称记账，过完称才能拉回家，拉回家后还不能马上放到红薯窖里，连夜晚先把大红薯用红薯擦子擦成片，擦上几大笼子后，再用架子车拉上，到麦地里一个一个晾好，红薯片晾好后，才收拾把品质好的红薯挑出来，一个个细长条的，不带斑点不带外伤，好红薯装进圆竹笼里，笼拌上系一根结实的绳子，上面的人提着绳子慢慢往下放，红薯窖底下的人接住，再一个一个码放整齐，等下面两个大洞子放满了，才踩着红薯窖壁上的脚窝儿上来，盖上盖子，打开梢眼，贮藏红薯的工作才算完成了。

那些晾晒在麦地里的红薯片子，几天后才半干，要一个一个翻过来再晒，翻红薯片是小孩的工作，晾晒几天后就该拾红薯片了，一片一片拾到笼子里，用架子车拉回家，放在自家院子里继续晾晒，红薯片儿完全晒干后，用粉草机打一遍，再用磨面机磨成粉，就是红薯面了，红薯面看着和麦面差不多，但用手一捏比麦面光滑，红薯面也能蒸馍，蒸出来的馍馍黑黑软软的，吃到嘴里甜丝丝的，记得最好吃的是红薯面饸珞，虽然做起来很麻烦，但吃的时候拌一点熟油，再放点盐，又油又甜还是很好吃的。

到了冬天，每天早上都会蒸红薯，也就每天要到红薯窖里取，天天上来下去的，红薯窖上的脚窝儿也是光溜溜的，等到了春天，窖里的红薯就不多了，而且开始起斑腐烂，每天都要下去把烂的挑出来，过了春天红薯窖空了，也冷静起来，再没有人上来下去的取红薯了。到现在更是不见了踪影，红薯窖完成了它的历史使命，都被填埋了。然而儿时的红薯窖在我的心里，却是个很温暖的地方。

记得有一次我儿子从街上买了一个烤红薯，兴致勃勃的问我吃不吃，我说不喜欢吃，小时候天天吃，我儿子竟然说，妈，你们小时候真幸福，天天都能吃烤红薯啊，一个烤红薯两块多呢。现在的孩子那里知道以前的红薯是怎么回事，那时候一块钱就可以卖满满一架子车红薯，两块钱一大家子能零花一个月。