• 手脚冰冷的寒凉女性,熟吃水果更养生!

    手脚冰冷的寒凉女性,熟吃水果更养生!
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    山楂:熟吃不会胃酸过多

    生吃山楂时,因为果实中的生物酸会造成胃酸增多,加重胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病,而且山楂中的鞣酸还会与胃酸相结合,生成胃结石。而山楂经过蒸、炖、烤、炒等熟制加工后,就可以避免这些情况的出现。

    熟水果这样吃:

    1山楂茶降血压:将生山楂20克左右,与荷叶15克左右,一同煎煮20分钟后,过滤取汁,代茶饮用。山楂茶可以有效的降低血脂、防止动脉硬化、降血压。

    2炒红果很消食:新鲜山楂洗净、去核,然后放入微波炉用的瓷盆码好,在上面撒一层冰糖,红果和冰糖的比例为2:1。再倒进水,水量要没过山楂。放进微波炉高火转20分钟~25分钟(根据量的多少可以调整),中间可以取出搅拌一下,看到冰糖融化,山楂变软,汁浓稠即可。做好的炒红果趁热吃、放凉吃、冷藏吃都很好。

    梨:熟吃最能止咳

    梨是冬季最好的水果了。因为冬季十分干燥,容易上火、咳嗽,吃梨有润燥、止咳的效果,吃熟梨效果更好。而且梨经过不同的加工熟制,可以对不同类型的咳嗽都有很好的缓解治疗作用。

    熟水果这样吃:

    1梨汁治干咳:对于咳嗽无痰,甚至伴有口咽干燥、干咳咳血者,用梨子榨汁,每天早晚喝一小杯,可起到生津止喝、润燥止咳的作用。

    2川贝蒸梨对付有痰、发烧的咳嗽:对于咳嗽,伴有黄痰、发烧、咳嗽剧烈的,吃蒸梨可以清热、化痰、止咳。方法是梨削去皮、切开,挖去梨核放入炖盅,加5克川贝、适量冰糖、半碗水。大火烧开蒸锅里的水,将炖盅放入笼屉,大火蒸30分钟,梨肉软烂即可取出食用。梨最好是鸭梨或雪梨,川贝用杵臼捣碎效果更好。

    3煮梨豆浆针对久咳不愈:虚咳是指咳嗽声音低、病程长,伴有气短乏力等症状者。将300克左右的梨洗净以后放在豆浆中煮烂食用,每天一个。

    苹果:熟吃不会腹泻,反而止泻

    苹果能够通便润肠,胃寒容易腹泻的人不太敢吃。苹果经过熟制加工后,有收敛、止泻的功效,就不会导致腹泻了,还增加了清火、降脂的作用。而且,苹果皮中的维生素、果胶含量更高,熟苹果可以带皮吃,能减少营养流失。

    熟水果这样吃:

    1蒸苹果赶走腹泻:苹果中含有果胶、膳食纤维等特殊物质,煮过的果胶不仅具有抗菌和吸收毒素的作用,而且还有收敛、止泻的功效。它能使大便内水分减少,从而止泻。小儿腹泻时,可将苹果放入碗中,隔水蒸5~8分钟,去皮,用勺刮成泥,每日4次,每次50克。成人腹泻最好带果皮一起吃,这样效果更明显。

    2炖苹果降血脂:苹果中富含苹果酸、膳食纤维、果胶等物质,可以在肠道中与胆酸结合,阻碍肠内胆酸的吸收。人们在食用肉类后,吃一些炖苹果就可以避免吸收过多的胆固醇,从而起到降低胆固醇的效果。此外,苹果富含钾盐,能将钠盐置换出,从而可降低高血压,对动脉硬化、冠心病、脑血管病有保护作用。另外,苹果熟制后,所含的多酚类天然抗氧化物质会大幅增加,有助于降低血脂、清除体内自由基、延缓衰老。

    大枣:熟吃易消化更补身

    大枣具有很好的补中益气、养血安神的作用,但生枣的外皮坚硬难以消化,果肉中也含有较多的鞣酸会造成胃结石。经过熟制以后,大枣更容易消化,营养成分的吸收利用率也提高了,而且补益效果更强,十分适合脾胃虚弱的人。

    熟水果这样吃:

    1红枣蒸山药补气养胃:将山药洗净削去外皮,切成滚刀块盛入碗中,撒上白糖和红枣。然后大火烧开蒸锅,放入盛有红枣山药的大碗,盖上盖蒸30分钟左右,直至山药熟糯即可。这样吃能够补气养胃、延年益寿。

    2蜜汁红枣养颜补血:红枣洗净,温水泡软。将枣倒入水中,大火烧开,放入适量白糖,顺时针搅匀,转为小火慢煮。经常地搅拌、晃锅,水剩一半时放蜂蜜。在蜜汁快收干时放半把白芝麻,继续搅动以免糊锅,待汁收干盛出,晾凉即可。每天吃3个蜜枣,长期坚持,具有补气养血、润肺生津的作用。

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    9/18/2016 4:52:40 PM
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